Kerge ja mõnus suvine magustoit, millele annab kerge sidrunise noodi Limoncello ja sidrunivõie.
Koostisosad:
ca 20 Savoiardi küpsist
4 munakollast, M suurus
80 g suhkrut
500 g Mascaraponet
näpuotsaga soola
100 g sidrunivõiet
250 ml sidruniga jääteed
50 ml Limoncellot
Vahusta munakollased suhkruga tugevaks vahuks. Lisa munakollase vahule Mascarapone ja limoncello (jäta 2 tl jääteele lisamiseks) ning vahusta korralikuks vahuks. Sega kreemi sidrunivõie.
Võta kauss/vorm, millest soovid kooki serveerida. Kasta küpsised korraks jäätee-limoncello segusse ja aseta need koogivormi põhja nii, et põhi oleks ilusti kaetud. Järgmise kihina lisa Mascarapone juustusegu. Jätka senikaua kuni küpsised ja kreem on otsas. Pealmine kiht peab olema kreem. Pane kook külmkappi ning lase seal vähemalt 4 tundi. Kaunista soovikohaselt ja serveeri.
