Selle koogi retsept on tõesti imelihtne aga maitse on lihtsalt üle mõistuse hea. 😊
See kook kaob laualt kohutava kiirusega, täpselt nii nagu polekski seda olnud…
Aga see maitsete kooslus ja mahlasus on lihtsalt super. Soovitan kindlasti proovida.
Koostisosad koogipõhjale:
120 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
105 g piima
2 muna
1 tl vanillisuhkrut
170 g suhkrut
soola
40 g õli
Vahusta munad suhkrutega. Sega õli piimaga.
Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber. Sega vahustatud munadele hulka kuivainesegu ja õli-piimasegu. Vala tainas ettevalmistatud kinnisesse küpsetusvormi. Küpseta kooki ahjus 180 C juures ca 30-40 minutit.
Tõsta kook ahjust välja jahtuma 10 minutiks.
Samal ajal valmista immutamiseks kaste.
Koostisosad kastmele:
200 g magusat kondenspiima
170 g magustamata kondenspiima
100 g vahukoort
1 tl vanillisuhkrut
Sega kõik kastme koostisosad omavahel. Torka jahtunud kooki tikuga palju auke ja immuta kook kastmega. Lase koogil vähemalt 3 tundi enne serveerimist külmkapis seista.
Serveeri soovikorral koos puuvilja-marjakastmega. Mina kasutasin kastmeks passionipüreed.
