Küüslaugu ja tšillimaiguga krevetivardad on iga grillipeo hitt. Serveeri koos grillitud saiaviiludega.
Kogus: 6-le sööjale
Koostisosad:
Marinaadile:
100 ml oliivõli
poole sidruni riivitud koor
4 küüslaugu küünt riivitud
1 tl tšillihelbeid
Väike punt värsket lehtpeterselli, hakitud
Krevettidele:
900 g kooritud suuri krevette
Maitsestamiseks soola
Sega marinaadi koostisosad omavahel ja tõsta 3 sl marinaadi eraldi väikesesse kaussi. Pane ülejäänud marinaad ja krevetid suurde kaussi ning sega korralikult. Kata kauss toidukilega ja pane külmkappi marineeruma 45 minutiks.
Leota puidust tikke vees 30 minutit. Kuivata krevetid köögipaberiga ning maitsesta soolaga. Torka krevetid puidust tikkude otsa ning küpseta grillil mõlemalt poolt ca 2-3 minutit, kuni krevetid ei ole enam läbipaistvad.
Tõsta krevetid koos varrastega taldrikule ning nirista krevetile eelnevalt kõrvale tõstetud marinaad. Serveeri kohe koos röstitud saiaga. Kui on soovi võib krevettidele pigistada serveerimisel ka sidrunimahla.
