Väga mõnusad mahlased ja kergelt mõrkja maitsega maiustused, mis sobiva hästi ka Eesti sünnipäevalauale. Kaunistamiseks kasuta kuivatatud rukklille õielehti, nii saad eriti piduliku välimuse.
Sellest kogusest saab 6 maitsvat maiust.
Vaja läheb:
200 g traditsioonilist vanillikohupiima
100 g võid
25 g suhkrut
2 spl kakaotuumatükke
Glasuuriks:
200 g tumedat šokolaadi
10 g võid
kuivatatud rukkililleõielehti kaunistuseks
Vahusta toasoe või suhkruga heledaks vahuks ja lisa kohupiim. Vahusta seni kuni saad ühtlase massi.Lisa massile kakaotuumatükid ja sega mass ühtlaseks. Pane mass kaussi ja sügavkülma ca 1 tunniks, kuni mass on tahkunud ja seda on võimalik töödelda. Jaga mass kuueks võrdseks osaks ja vormi igast osast väike pulgake. Pane vormitud pulgad uuesti sügavkülma tahenema.
Valmista glasuur. Selleks sulata šokolaad ja lisa või ning sega glasuur ühtlaseks. Võta kohupiimapulgad ja kata need glasuuriga. Kaunista rukkililleõielehtedega ja pane külmkappi tahenema.
Serveeri kui maiused on jahtunud ja glasuur tahenenud.
