Toskaana toidureisi retsept nr.11
Caprese salat
10 tomati viilu
10 Mozzarela di Bufala viilu
2 sl oliivõli
soola, pipart
10 basiiliku lehte, rebitud väiksemateks tükkideks.
kappareid
Pane tomati ja Mozzarella viilud vaheliti. Nirista peale oliivõli. maitsesta soola ja pipraga ning raputa peale basiilikulehed.

Eelroad
Pesto röstitud tomatitega
Pesto koostisosad: 400 g kirsstomateid, pooleks lõigatud 30 g oliivõli+ 2 sl tomatite röstimiseks 2 suurt küüslauguküünt väike peotäis lehtpeterselli

