Rabarberi stritsel, mis on mĂ”nusalt magus ja hapu korraga ning nii mahlane đ ja see kardemoni maitse………đ
Sellest kogusest saad 2 stritslit.
Need kaunid savinÔud pildil on valmistanud Krista Jaakson ja Miia Eliis Kind.
Taigna koostiosad:
ca 700 g jahu
50 g suhkrut
1 tl soola
230 ml piima
100 ml toiduÔli
50 g pÀrmi
1 tl kardemoni
1 muna
TĂ€idise koostisosad:
300 g puhastatud ja tĂŒkeldatud rabarberit
300 g suhkrut
2 tl kaneeli
150g vÔid
Vedelda pÀrm suhkruga.
Sega kokku kÔik koostisosad (v.a jahu)
Jahu lisa osade kaupa ning jahu kogust reguleeri taigna tugevuse jÀrgi. Taigen peab jÀÀma mÔnusalt pehme.
Pane taigen kerkima ca 60 minutiks sooja kohta. Muide kasvuhoone sobib selleks imehĂ€sti đ
Jaga taigen pooleks ja rulli kumbki poole eraldi lahti Ă”hukeseks ristkĂŒlikuks.
MÀÀri pehme vĂ”iga ning lisa suhkruga segatud kaneel ja rabarberi tĂŒkid.
Rulli vorstiks ja lÔika rull pikuti kolmeks ning punu stritsliks.
Pane stritsel kĂŒpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lase kerkida veel ca 30 minutit.
MÀÀri pealt munaga ja kĂŒpseta 180 C juures ca 30 minutit.
Lase jahtuda ja sÔelu peale tuhksuhkur.
HEAD ISU!
